Receitas

Pudim Prestígio

08/04/2014
Pudim Prestígio

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó incolor
150g de chocolate meio amargo picado
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
claras batidas em neve
pacote de coco ralado (100g)

Modo de Preparo

Hidrate e dissolva gelatina de acordo com as instruções da embalagem,reserve.Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina reservada. Misture as claras em neve e divida o pudim em duas partes. Em uma parte misture o chocolate derretido e coloque em uma forma própria para pudim untada com manteiga e polvilhada açúcar. Leve a geladeira até começar a endurecer. Na segunda parte, misture o coco ralado e coloque sobre o pudim de chocolate, completando a forma. Leve novamente a geladeira até firmar, aproximadamente 6 horas. Desenforme, decore com raspas de chocolate e coco ralado.

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